陕西御面的家常做法

• 家常菜, 面食

陕西御面的家常做法

陕西御面是陕西省传统的面食之一，以其独特的制作工艺和口感而闻名。以下是陕西御面的家常做法：

  1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团。
  2. 将面团擀成薄片，然后切成细条。
  3. 将切好的面条放入沸水中煮熟，捞出备用。
  4. 准备配菜，可以选择豆腐皮、木耳、鸡蛋、葱花等。
  5. 将配菜切成丝或者小块，放入锅中煸炒。
  6. 加入适量的盐、酱油、醋、糖等调味料，翻炒均匀。
  7. 将煮好的面条放入锅中，和配菜一起翻炒均匀即可。

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