卤骨头的做法大全

• 做法大全

卤骨头的做法

卤骨头是一道美食，制作方法有很多种，以下是其中一种做法：

  1. 将猪骨头放入锅中，加入足够的水，煮沸后焯水捞出备用。
  2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
  3. 加入煮好的猪骨头，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒等调料，加入足够的水，煮沸后转小火炖煮2-3小时。
  4. 最后加入盐、味精、鸡精等调味品，煮至汤汁浓稠即可。

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