自制卤猪肉做法大全

• 做法大全

卤猪肉材料：

猪肉五花肉500克，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒适量。

卤猪肉做法：

1. 猪肉洗净切块，焯水去血水，捞出沥干水分备用。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

4. 加入猪肉块煸炒至表面微焦。

5. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒和适量的水，烧开后转小火煮至猪肉变软烂，汤汁浓稠即可。

6. 出锅前撒上葱花即可。

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