酱焖牛肉的家常做法
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家常菜
酱焖牛肉的家常做法：
1. 准备食材：牛肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、糖、盐、香叶、八角、桂皮、花椒、清水。
2. 牛肉切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、香叶、八角、桂皮、花椒翻炒均匀。
5. 加入清水，水量要没过牛肉，大火烧开后转小火焖煮1-2小时，直到牛肉变得软烂入味即可。
6. 最后根据个人口味调整一下味道，撒上葱花即可。
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