广式烧腊做法视频

• 美食食谱

广式烧腊做法视频：

广式烧腊是广东地区的传统美食之一，包括烧鹅、烧鸭、叉烧等多种烤肉。以下是制作烧鹅的步骤：

  1. 将鹅洗净，去掉内脏，用盐和料酒擦拭鹅皮。
  2. 将鹅皮下的脂肪切成小块，放入锅中煮沸，然后用冷水冲洗干净。
  3. 将鹅腔内注入调料汁，包括酱油、糖、盐、五香粉、姜葱等。
  4. 将鹅挂在烤炉上，用中小火烤制2-3小时，期间要不断刷上调料汁。
  5. 烤制完成后，将鹅取下，切成薄片即可食用。

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