广式烧腊的做法大全
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做法大全
广式烧腊的做法大全
广式烧腊是广东地区的传统美食之一，包括烧鸭、烧鹅、烧肉等多种烤制肉类。以下是烧鸭、烧鹅、烧肉的做法：
烧鸭
1. 将鸭子洗净，去掉内脏和杂质，用盐和五香粉腌制30分钟。
2. 将鸭子放入沸水中焯水，捞出晾干。
3. 将鸭子挂起来晾干，直到皮变干。
4. 将鸭子涂上蜜糖和酱油的混合液，放入烤箱中烤制1小时。
烧鹅
1. 将鹅子洗净，去掉内脏和杂质，用盐和五香粉腌制30分钟。
2. 将鹅子放入沸水中焯水，捞出晾干。
3. 将鹅子挂起来晾干，直到皮变干。
4. 将鹅子涂上蜜糖和酱油的混合液，放入烤箱中烤制1小时。
烧肉
1. 将猪肉洗净，切成长条状。
2. 将猪肉放入沸水中焯水，捞出晾干。
3. 将猪肉涂上蜜糖和酱油的混合液，放入烤箱中烤制1小时。
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