广式烧腊煲仔饭的做法
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美食食谱
材料：
1. 糯米 200克
2. 烧腊（叉烧、烧鹅、腊肠等）适量
3. 香菇 3朵
4. 蒜苗 适量
5. 酱油 适量
6. 盐 适量
7. 糖 适量
8. 油 适量
步骤：
1. 将糯米淘洗干净，加入适量的水浸泡30分钟。
2. 烧热煲仔，加入适量的油，放入蒜苗爆香。
3. 加入糯米，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，盖上盖子，用中小火煮熟。
5. 烧腊切片，香菇切片，蒜苗切段。
6. 烧热平底锅，加入适量的油，放入烧腊、香菇、蒜苗煸炒。
7. 加入适量的酱油、盐、糖，翻炒均匀。
8. 将煮好的糯米倒入煲仔中，铺上烧腊、香菇、蒜苗，再淋上煸炒好的酱油汁。
9. 盖上盖子，用小火焖煮5分钟即可。
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