广式烧腊叉烧的做法

• 美食食谱

材料：

猪肉五花肉500克，调料：蜜糖、豆酱油、老抽、生抽、料酒、姜蒜泥、五香粉、盐、胡椒粉适量。

做法：

1.将五花肉洗净，擦干水分，用刀在肉皮上划几刀，以便入味。
2.将所有调料混合均匀，将五花肉放入调料中腌制，腌制时间最好在4小时以上，最好过夜。
3.将腌制好的五花肉放入烤箱中，以200度烤制30分钟，期间可以将肉翻面，刷上蜜糖，再烤制10分钟左右，直到表面呈现红色即可。

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