清炖牛尾的做法大全
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做法大全
清炖牛尾的做法
材料：
- 牛尾500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 盐适量
- 冰糖适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 花椒适量
步骤：
- 将牛尾洗净，焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，加入姜片和葱段爆香。
- 加入焯水后的牛尾，煸炒至表面微黄。
- 加入料酒，煮至酒精挥发。
- 加入清水，加入适量盐、冰糖、八角、桂皮、花椒，煮开后转小火炖煮2-3小时，至牛尾软烂入味即可。
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