清炖牛尾骨汤的做法窍门窍门
清炖牛尾骨汤的做法窍门：
1. 牛尾骨提前用冷水浸泡2-3小时，去除血水。
2. 焯水：将牛尾骨放入锅中，加入足够的水，大火烧开，撇去浮沫，焯水后捞出备用。
3. 煸炒：锅中加入适量油，放入姜蒜煸炒，加入葱段、八角、桂皮、香叶、草果、花椒等炒香。
4. 炖煮：将焯水后的牛尾骨放入炒香的料中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，期间不断撇去浮沫。
5. 调味：加入适量盐、味精、料酒、酱油等调味料，再炖煮10分钟即可。
6. 出锅：捞出牛尾骨和调料，将汤倒入碗中即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/70027.html
相关推荐
-
清炖牛尾骨的做法大全家常做法
清炖牛尾骨的做法 材料： 牛尾骨500克 姜片适量 葱段适量 料酒适量 清水适量 盐适量 胡椒粉适量 步骤： 将牛尾骨焯水后捞出备用。 锅中加入清水，放入牛尾骨、姜片、葱段、料酒，…
做法大全 1天前 -
清炖牛尾鱼的正宗做法
清炖牛尾鱼的正宗做法： 1. 准备材料：牛尾鱼、姜片、葱段、料酒、盐、清水。 2. 牛尾鱼处理：将牛尾鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 3. 热锅凉油：将锅置火上，加入适量的清水…
鱼的做法 1天前 -
清炖牛尾骨的做法大全
清炖牛尾骨的做法 材料： 牛尾骨500克 姜片适量 葱段适量 料酒适量 清水适量 盐适量 胡椒粉适量 步骤： 将牛尾骨焯水后捞出备用。 姜片、葱段放入锅中煸炒出香味，加入牛尾骨煸炒…
做法大全 1天前 -
清炖牛尾的正宗做法窍门
清炖牛尾的正宗做法窍门 清炖牛尾是一道非常传统的中国菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是制作清炖牛尾的正宗做法窍门： 将牛尾洗净，切成段，焯水后捞出备用。 将锅中加入适量的水，放入牛尾…
美食食谱 1天前 -
清炖牛尾汤的家常做法
清炖牛尾汤的家常做法 材料： 牛尾500克 姜片适量 葱段适量 料酒适量 盐适量 胡椒粉适量 清水适量 步骤： 将牛尾洗净，焯水后捞出备用。 姜片、葱段放入锅中煸炒出香味，加入牛尾…
家常菜 1天前 -
清炖牛尾的做法 最正宗的做法
清炖牛尾的做法 最正宗的做法 清炖牛尾是一道非常美味的菜肴，下面是最正宗的做法： 将牛尾洗净，焯水后捞出备用。 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。 加入牛尾煸炒至表面变色。 加入料酒…
美食食谱 1天前