咸蛋鸡蛋蒸肉饼的做法

• 面食, 鸡蛋

咸蛋鸡蛋蒸肉饼的做法

材料：

  • 猪肉馅500克
  • 咸蛋黄2个
  • 鸡蛋1个
  • 葱花适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 淀粉适量

步骤：

  1. 将猪肉馅放入碗中，加入葱花、盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
  2. 将咸蛋黄和鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
  3. 将腌制好的猪肉馅放入蒸碗中，压实。
  4. 将打好的蛋液倒在猪肉馅上，用筷子轻轻搅拌均匀。
  5. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸20分钟。
  6. 取出蒸好的肉饼，撒上葱花即可。

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