罐子绿豆煨排骨，这是一道色香味俱佳的家常菜，以下是这道美味的详细做法：

准备好所需食材：新鲜排骨、绿豆、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、清水等。

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

2、绿豆提前浸泡4小时以上，使其充分吸水膨胀。

罐子绿豆煨排骨的做法

3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入排骨翻炒至表面微焦。

4、倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，让排骨上色。

5、将炒好的排骨放入罐子中，加入泡好的绿豆，再加入适量的清水。

6、将罐子放入烤箱，用180度烤制1小时左右，期间注意观察，防止水分蒸发过多。

7、烤制完成后，取出罐子，加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。

8、将煨好的绿豆排骨倒入盘中，撒上葱花点缀，即可上桌享用。

这道罐子绿豆煨排骨，排骨鲜嫩多汁，绿豆香糯可口，汤汁浓郁，营养丰富，在烹饪过程中，要注意火候和时间的掌握，让食材充分融合，呈现出最佳口感。

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罐子绿豆煨排骨的做法