咸蛋腊肉饼的做法
材料：
- 面粉 200克
- 鸡蛋 2个
- 水 适量
- 咸蛋黄 2个
- 腊肉 50克
- 青葱 适量
- 盐 适量
- 油 适量
步骤：
- 将面粉、鸡蛋、水混合搅拌成面糊，放置静置片刻。
- 将咸蛋黄捣碎，腊肉切成小丁，青葱切成小段。
- 将腊肉丁和青葱段放入面糊中，加入适量盐调味，搅拌均匀。
- 平底锅加热，倒入适量油，将面糊倒入锅中，用铲子将面糊摊成薄饼状。
- 将咸蛋黄碎撒在饼上，煎至两面金黄即可。
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