牛肉丸子烩菜的家常做法
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家常菜
牛肉丸子烩菜的家常做法
材料：
- 牛肉糜250克
- 洋葱1个
- 胡萝卜1个
- 土豆1个
- 青椒1个
- 蒜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
- 将牛肉糜加入适量盐、淀粉、料酒、蒜末拌匀，揉成小丸子备用。
- 洋葱、胡萝卜、土豆、青椒分别切成小块备用。
- 热锅凉油，将丸子煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入洋葱煸炒至微黄色，加入胡萝卜、土豆、青椒翻炒均匀。
- 加入适量清水，放入煎好的丸子，加入盐、生抽、料酒调味，煮至汤汁浓稠即可。
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