牛肉烩菜的家常做法大全
牛肉烩菜是一道美味又营养的家常菜，下面介绍几种常见的做法：
做法一：土豆牛肉烩
材料：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、水。
步骤：
1. 牛肉切块，用水焯一下去血水。
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐翻炒均匀。
4. 加入切好的土豆、胡萝卜、洋葱，加水没过食材，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到土豆熟透即可。
做法二：番茄牛肉烩
材料：牛肉、番茄、洋葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、生抽、老抽、水。
步骤：
1. 牛肉切块，用水焯一下去血水。
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐翻炒均匀。
4. 加入切好的番茄、洋葱，加水没过食材，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到番茄熟透即可。
做法三：萝卜牛肉烩
材料：牛肉、萝卜、洋葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、生抽、老抽、水。
步骤：
1. 牛肉切块，用水焯一下去血水。
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐翻炒均匀。
4. 加入切好的萝卜、洋葱，加水没过食材，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到萝卜熟透即可。
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