牛肉炒芥兰菜的做法
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美食食谱
牛肉炒芥兰菜的做法
材料：
- 牛肉：200克
- 芥兰菜：300克
- 蒜：适量
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 色拉油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 芥兰菜洗净，切成段。
- 蒜和生姜切末备用。
- 热锅凉油，放入蒜和生姜煸炒出香味。
- 放入牛肉煸炒至变色。
- 加入芥兰菜煸炒均匀。
- 加入生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后加盖焖煮2分钟。
- 最后加入色拉油，翻炒均匀即可。
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