煎泥鳅的做法窍门

• 美食食谱

煎泥鳅的做法窍门：

1. 泥鳅去内脏，洗净备用。

2. 在泥鳅表面切几刀，以便入味。

3. 加入适量盐和料酒腌制10分钟左右。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

5. 放入泥鳅煎至两面金黄色即可。

6. 出锅前撒上葱花即可。

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