花蟹粥怎么煮才好吃
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美食食谱
花蟹粥的做法：
1. 准备材料：花蟹、大米、姜、葱、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、香油。
2. 花蟹清洗干净，用刀背轻敲蟹壳，切成小块备用。
3. 大米淘洗干净，加入适量清水浸泡20分钟。
4. 姜切成片，葱切成葱花备用。
5. 将大米加入锅中，加入适量清水，放入姜片，大火煮沸后转小火煮20分钟。
6. 加入花蟹块，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮10分钟。
7. 加入盐、料酒、鸡精、胡椒粉，煮5分钟。
8. 撒上葱花，淋上香油即可。
注意事项：
1. 煮粥时要不停地搅拌，以免粘锅。
2. 煮粥时要加足够的水，否则粥会太稠。
3. 煮粥时要根据自己口味适量加盐。
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