干锅腐竹腊肉做法

• 美食食谱

干锅腐竹腊肉做法：

1. 准备食材：腐竹、腊肉、豆腐、青红椒、蒜、姜、花椒、干辣椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、香油。

2. 腐竹用温水泡软，腊肉切片，豆腐切块，青红椒切段，蒜姜切末。

3. 热锅凉油，放入腊肉煸炒出油，加入蒜姜末、花椒和干辣椒炒香。

4. 加入豆腐、腐竹、青红椒继续翻炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖翻炒均匀。

5. 盖上锅盖焖煮几分钟，最后加入香油即可。

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