羊肉丸汤做法：
1. 准备羊肉糜、葱姜蒜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、胡椒粉、香油，将羊肉糜放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、胡椒粉、香油，搅拌均匀，揉成肉丸。
2. 将肉丸放入开水中焯水，捞出备用。
3. 准备锅中加入清水，放入姜片、葱段、料酒、盐，烧开后放入焯好水的肉丸，煮5分钟左右。
4. 最后加入适量的香菜末和胡椒粉，即可出锅。
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