咸汤丸的做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 虾仁馅200克
- 鸡蛋2个
- 淀粉适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 葱花适量
- 姜末适量
- 清水适量
- 面粉适量
- 油适量
步骤：
- 将猪肉馅和虾仁馅混合，加入鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、葱花、姜末和清水，搅拌均匀。
- 将面粉加入碗中，加入适量的清水，搅拌成面糊。
- 将肉馅搓成小丸子，放入开水中煮熟。
- 将煮熟的肉丸子捞出，放入面糊中裹上一层面糊。
- 热锅凉油，将裹好面糊的肉丸子放入锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，装盘即可。
家常汤的做法
材料：
- 猪骨1kg
- 猪肉适量
- 胡萝卜适量
- 洋葱适量
- 姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪骨放入锅中，加入清水，大火煮沸后撇去浮沫。
- 将猪肉切成小块，洗净后放入锅中。
- 将胡萝卜、洋葱、姜和葱切成小块，放入锅中。
- 加入适量的盐和料酒，小火煮2-3小时。
- 将汤倒入碗中，放入煮熟的咸汤丸即可。
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