花椒肉的做法 最正宗的做法
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美食食谱
花椒肉的做法：
1. 准备好猪肉，切成小块，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉腌制20分钟。
2. 准备好花椒、干辣椒、葱姜蒜等调料。
3. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香。
4. 放入葱姜蒜煸炒出香味，再放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
5. 加入适量的豆瓣酱、郫县豆瓣酱、甜面酱等调味料，煸炒均匀。
6. 加入适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到猪肉变得软烂入味。
7. 最后加入适量的味精和香菜末即可。
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