老式花椒肉的家常做法

• 家常菜

老式花椒肉的家常做法：

1. 准备好肉（猪肉或牛肉都可以），切成小块，加入适量的盐、生抽、料酒、姜蒜末腌制10分钟。

2. 热锅凉油，放入腌制好的肉块，煸炒至变色。

3. 加入适量的花椒粒、干辣椒、葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、糖、醋、耗油、盐等调味料，翻炒均匀。

4. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到肉变得软烂入味即可。

5. 最后加入适量的香菜末，翻炒均匀即可。

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