青椒虾仁的做法
1. 准备食材：青椒、虾仁、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、油。
2. 虾仁洗净去虾线，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 青椒洗净去蒂，切成小块。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
6. 加入虾仁煸炒至变色，盛出备用。
7. 热锅凉油，放入青椒煸炒至变色。
8. 加入煸炒好的虾仁，加入生抽翻炒均匀即可。
小贴士
1. 虾仁腌制时加入淀粉可以让虾仁更加嫩滑。
2. 煸炒青椒时火候不要太大，以免炒糊。
3. 煸炒虾仁时不要煸炒过久，以免虾仁变老。
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