油焖小龙虾的做法

• 美食食谱

油焖小龙虾的做法

1. 将新鲜的小龙虾洗净，去掉虾肚中的泥沙。

2. 准备葱姜蒜末、干辣椒、花椒等调料。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒爆香。

4. 放入小龙虾煸炒，炒至变色。

5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐等调味料，翻炒均匀。

6. 加入清水，没过小龙虾，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右，直到小龙虾熟透入味。

7. 最后加入葱花和香菜末，翻炒均匀即可。

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