桂林米粉的做法作文
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桂林米粉的做法作文
桂林米粉是广西桂林的特色小吃，制作简单，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。以下是制作桂林米粉的步骤：
- 准备材料：猪骨、猪肉、葱、姜、蒜、辣椒、花生、桂林米粉。
- 猪骨、猪肉洗净后放入锅中，加水煮开后撇去浮沫，再加入葱、姜、蒜、辣椒等调料，小火炖煮2-3小时。
- 将煮好的猪骨、猪肉捞出，切成薄片备用。
- 将花生炒香后捣成粉末，备用。
- 将桂林米粉放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
- 将煮好的桂林米粉放入碗中，加入猪肉片、猪骨汤、花生粉末、葱花等调料，即可食用。
制作桂林米粉的关键在于猪骨汤的熬制，熬制出的猪骨汤清香浓郁，是桂林米粉的灵魂所在。
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