凉拌桂林米粉的做法

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凉拌桂林米粉的做法

材料：

  • 桂林米粉
  • 黄瓜
  • 胡萝卜
  • 豆芽
  • 葱花
  • 香菜
  • 辣椒油
  • 生抽
  • 醋
  • 盐
  • 糖
  • 花生碎

做法：

  1. 将桂林米粉放入开水中焯烫，捞出沥干水分，放入碗中备用。
  2. 黄瓜、胡萝卜切丝，豆芽焯水后捞出沥干水分，香菜切碎备用。
  3. 将生抽、醋、盐、糖调成酱汁，倒入碗中，加入适量的辣椒油，搅拌均匀。
  4. 将切好的蔬菜放入碗中，加入调好的酱汁，拌匀。
  5. 将拌好的蔬菜倒在桂林米粉上，撒上花生碎和葱花即可。

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