鸡汤桂林米粉的做法
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汤的做法
鸡汤桂林米粉的做法：
材料：
- 桂林米粉
- 鸡肉
- 鸡骨头
- 姜片
- 蒜瓣
- 葱段
- 盐
- 胡椒粉
- 生抽
- 老抽
- 香菜
- 辣椒油
步骤：
- 将鸡肉和鸡骨头放入锅中，加入足够的水，加入姜片、蒜瓣和葱段，煮沸后转小火煮1-2小时，直到鸡肉和鸡骨头煮烂。
- 将煮烂的鸡肉和鸡骨头捞出，去骨后切成小块备用。
- 将煮鸡汤的锅中的姜片、蒜瓣和葱段捞出，加入盐、胡椒粉、生抽和老抽，调味后煮沸。
- 将桂林米粉煮熟后捞出，放入碗中，加入煮鸡汤的汤汁，再加入煮熟的鸡肉块。
- 撒上香菜和辣椒油即可。
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