潮汕牛肉圆的做法

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潮汕牛肉圆的做法

潮汕牛肉圆是广东潮汕地区的传统小吃，制作方法如下：

  1. 准备好牛肉、猪肉、熟猪油、葱、姜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉等食材。
  2. 将牛肉和猪肉切成小块，加入葱、姜、盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料，腌制20分钟。
  3. 将腌制好的肉放入砧板上，用刀背拍打至肉质变软。
  4. 将肉放入研磨机中，加入熟猪油和淀粉，搅拌成肉浆。
  5. 将肉浆搓成小圆球，放入沸水中煮熟即可。

潮汕牛肉圆口感鲜美，肉质细嫩，是一道非常受欢迎的小吃。

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