牛肉圆的做法视频教程

• 美食食谱

牛肉圆的做法视频教程：

材料：

牛肉馅、淀粉、盐、酱油、葱、姜、蒜、花椒粉、料酒、鸡蛋、面粉、水、油。

步骤：

1. 将牛肉馅放入碗中，加入适量的盐、酱油、葱、姜、蒜、花椒粉、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 将淀粉加入牛肉馅中，搅拌均匀，直至肉馅有些粘稠。

3. 取适量的牛肉馅，揉成圆形，放入面粉中滚一下，裹上一层面粉。

4. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、水，搅拌均匀。

5. 将裹好面粉的牛肉圆放入鸡蛋液中，裹上一层鸡蛋液。

6. 热锅凉油，将裹好鸡蛋液的牛肉圆放入锅中，小火煎至两面金黄即可。

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