家常干炸牛柳的做法

• 家常菜

家常干炸牛柳的做法

材料：

  • 牛里脊肉 300克
  • 盐 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 淀粉 适量
  • 面包糠 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 将牛里脊肉切成长条状，用刀背拍打松软，加入适量盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
  2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量淀粉搅拌均匀，将腌制好的牛肉条放入碗中蘸上鸡蛋液。
  3. 将面包糠放入另一个碗中，将蘸好鸡蛋液的牛肉条放入碗中滚上面包糠。
  4. 热锅凉油，将牛肉条放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油份即可。

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