炸牛柳的做法大全家常

炸牛柳的做法大全家常

材料:

  • 牛里脊肉 300克
  • 盐 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 鸡蛋清 1个
  • 淀粉 适量
  • 面包糠 适量
  • 油 适量

步骤:

  1. 将牛里脊肉切成长条状,用刀背拍打松软,撒上盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
  2. 将鸡蛋清打散,加入适量淀粉搅拌均匀,将腌制好的牛肉条裹上蛋清淀粉糊。
  3. 将裹好蛋清淀粉糊的牛肉条沾上面包糠。
  4. 热锅凉油,将牛肉条放入锅中炸至金黄色。
  5. 捞出沥干油,切成小段即可。

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