炖牛胸肉的做法大全
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做法大全
红烧牛肉腩
材料：牛肉腩500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉。
做法：1.牛肉腩洗净切块，焯水后捞出备用；2.葱姜蒜切末备用；3.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味；4.加入牛肉腩煸炒至变色；5.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶和适量水，烧开后转小火煮至牛肉腩变软；6.勾芡，加入水淀粉勾薄芡即可。
清炖牛肉腩
材料：牛肉腩500克、葱姜蒜适量、料酒、盐、清水。
做法：1.牛肉腩洗净切块，焯水后捞出备用；2.葱姜蒜切末备用；3.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味；4.加入牛肉腩煸炒至变色；5.加入料酒、盐和适量清水，烧开后转小火煮至牛肉腩变软即可。
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