炒牛肉丁的做法大全
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做法大全
炒牛肉丁的做法
1. 准备食材：牛肉、洋葱、青椒、红椒、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉、油。
2. 牛肉切丁，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 洋葱、青椒、红椒切丁，蒜、姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入牛肉丁煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入蒜、姜末煸炒出香味，加入洋葱、青椒、红椒煸炒至变软。
6. 将煸炒好的牛肉丁倒入锅中，翻炒均匀，加入适量盐调味即可。
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