刀尖丸子怎么做好吃
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美食食谱
刀尖丸子的做法：
1. 准备好刀尖丸子需要的材料：猪肉馅、虾仁、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、水、面粉。
2. 将猪肉馅和虾仁剁成泥，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、水搅拌均匀，制成馅料。
3. 将面粉和水混合成面团，揉至光滑，醒面15分钟。
4. 将面团擀成薄片，用刀切成长条，再切成小块。
5. 将小块面团搓成圆球，用手指压扁，包入馅料，捏成半月形。
6. 烧开水，将刀尖丸子放入水中，煮至浮起，再煮1-2分钟即可。
7. 捞出刀尖丸子，放入碗中，淋上热油和蒜末即可。
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