血旺汤的家常做法
血旺汤是一道四川传统名菜，以其麻辣鲜香的口感而闻名。以下是血旺汤的家常做法：
- 准备好所需材料：猪血、豆皮、豆芽、豆腐、火腿肠、腊肉、鸭血、鸭肠、鸭肫、鸭舌、鸭肝、鸭胗、鸭肉等。
- 将猪血、豆皮、豆芽、豆腐、火腿肠、腊肉等食材切成适当大小的块状备用。
- 将鸭血、鸭肠、鸭肫、鸭舌、鸭肝、鸭胗、鸭肉等食材焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
- 加入适量清水，放入焯好水的鸭血、鸭肠、鸭肫、鸭舌、鸭肝、鸭胗、鸭肉等食材，煮开后加入猪血、豆皮、豆芽、豆腐、火腿肠、腊肉等食材，再次煮开。
- 加入盐、味精、鸡精、辣椒粉、花椒粉等调味料，煮至食材熟透即可。
血旺汤的家常做法就是这样，可以根据个人口味适量调整调料的用量。
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