酸辣血旺汤的做法
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汤的做法
酸辣血旺汤的做法：
材料：
- 鲜血豆腐200克
- 猪血200克
- 毛肚200克
- 牛肉200克
- 豆芽适量
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 醋适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪血、毛肚、牛肉切成薄片，鲜血豆腐切成小块，豆芽洗净备用。
- 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段，花椒炒香备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒段和花椒炒香。
- 放入牛肉片煸炒至变色，加入毛肚、猪血和豆腐煮开。
- 加入清水，煮开后加入豆芽，调入适量的盐、生抽、老抽、料酒和鸡精。
- 最后加入醋和味精，煮开即可。
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