清炖小鱼的家常做法
清炖小鱼是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。具体做法如下:
- 准备好小鱼,去鳞、去内脏、洗净备用。
- 准备好姜蒜、葱、料酒、盐、鸡精等调料。
- 热锅凉油,放入姜蒜葱爆香。
- 放入小鱼煸炒至变色。
- 加入适量的水,放入料酒、盐、鸡精等调料,大火烧开后转小火炖煮20分钟左右。
- 最后根据个人口味加入适量的味精即可。
清炖小鱼的做法简单易学,适合家庭日常食用。
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