缠丝肉的做法大全集
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做法大全
缠丝肉的做法
缠丝肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的做法有很多种，以下是其中一种常见的做法：
材料：
- 猪肉（里脊肉或者瘦肉）500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精适量
- 淀粉适量
- 油适量
做法：
- 将猪肉切成细丝，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟左右。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将葱姜蒜末爆香。
- 将腌制好的猪肉丝放入锅中翻炒，炒至变色。
- 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟左右，直到汤汁收干。
- 最后加入适量的油炒匀即可。
缠丝肉的做法还可以根据个人口味进行调整，例如加入辣椒、豆瓣酱等调料。
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