顺德盐水浸鱼的做法
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鱼的做法
顺德盐水浸鱼的做法：
1. 准备材料：鲜鱼、盐、料酒、姜、葱、水。
2. 将鱼洗净，去鳞、去内脏，切成块状。
3. 锅中加入适量水，放入姜片、葱段、料酒和盐，烧开后放入鱼块，煮至鱼熟透。
4. 将煮好的鱼块捞出，放入冰水中浸泡一会儿，使其更加爽脆。
5. 盛出后可以根据个人口味再加入一些调料，如蒜泥、辣椒油等。
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