正宗顺德鱼生做法图解
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鱼的做法
正宗顺德鱼生做法图解：
1. 准备材料：生鱼片、花生碎、芝麻、葱姜丝、辣椒丝、酸梅汁、酱油、糖、醋、香油。
2. 生鱼片焯水：将生鱼片放入沸水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其更加爽脆。
3. 调制酱汁：将酱油、糖、醋、香油、酸梅汁混合搅拌均匀。
4. 摆盘：将焯好水的生鱼片摆放在盘子中，撒上花生碎、芝麻、葱姜丝、辣椒丝，最后淋上调制好的酱汁即可。
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