苦苣肉丝的做法大全
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做法大全
苦苣肉丝的做法
材料:
- 苦苣 200克
- 瘦猪肉 100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 淀粉适量
步骤:
- 苦苣洗净切段,瘦猪肉切丝,葱姜蒜切末备用。
- 瘦猪肉加盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 锅中倒油,油热后放入葱姜蒜煸炒出香味,放入瘦猪肉煸炒至变色。
- 加入苦苣煸炒,加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味,翻炒均匀。
- 加入适量水,煮开后转小火焖煮5分钟,收汁即可。
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