苦苣肉丝的做法大全

苦苣肉丝的做法

材料:

  • 苦苣 200克
  • 瘦猪肉 100克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
  • 淀粉适量

步骤:

  1. 苦苣洗净切段,瘦猪肉切丝,葱姜蒜切末备用。
  2. 瘦猪肉加盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
  3. 锅中倒油,油热后放入葱姜蒜煸炒出香味,放入瘦猪肉煸炒至变色。
  4. 加入苦苣煸炒,加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味,翻炒均匀。
  5. 加入适量水,煮开后转小火焖煮5分钟,收汁即可。

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