麻辣鸭肠炒饭的最正宗做法

• 美食食谱

麻辣鸭肠炒饭的最正宗做法：

1. 准备好鸭肠、米饭、青蒜、姜末、蒜末、辣椒油、盐、鸡精、生抽、料酒。

2. 将鸭肠清洗干净，切成小段，用盐和料酒腌制一下。

3. 将腌制好的鸭肠焯水，捞出备用。

4. 热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香，加入鸭肠煸炒。

5. 加入米饭，翻炒均匀。

6. 加入青蒜、盐、鸡精、生抽、辣椒油，继续翻炒均匀即可。

7. 炒好的麻辣鸭肠炒饭装盘，即可享用。

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