鸭肠炒饭的做法视频
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美食食谱
鸭肠炒饭的做法视频：
1. 准备好鸭肠、米饭、葱、姜、蒜、胡萝卜、豌豆、鸡蛋、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、油。
2. 将鸭肠清洗干净，切成小段，用盐和料酒腌制一下。
3. 将葱、姜、蒜切末，胡萝卜切小丁，豌豆焯水备用。
4. 打散鸡蛋备用。
5. 热锅凉油，将腌制好的鸭肠放入锅中煸炒至变色，盛出备用。
6. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入胡萝卜丁和豌豆翻炒均匀。
7. 加入米饭翻炒均匀，加入鸭肠和鸡蛋液继续翻炒。
8. 加入适量盐、鸡精、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。
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