诸葛烤鱼做法视频教程
1. 准备材料：鲫鱼一条，葱姜蒜适量，辣椒、花椒、孜然、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、油适量。
2. 鱼的处理：将鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两面各切三刀，刀口处撒盐、鸡精、料酒腌制10分钟。
3. 调料：葱姜蒜切末，辣椒切段，花椒炒香后捣碎，孜然炒香后捣碎，调料放在一起备用。
4. 烤鱼：烤盘上铺上锡纸，将腌制好的鱼放在上面，将调料均匀地抹在鱼身上，再淋上生抽、老抽、白糖、油，放入预热好的烤箱中，上下火200度，烤20分钟左右即可。
5. 完成：烤好的鱼取出，撒上葱花即可。
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