牛肉豆腐的做法大全

• 做法大全, 排骨, 豆腐

牛肉豆腐的做法

材料：

  • 牛肉：200克
  • 豆腐：1块
  • 青椒：1个
  • 红椒：1个
  • 葱姜蒜：适量
  • 料酒：适量
  • 生抽：适量
  • 盐：适量
  • 糖：适量
  • 淀粉：适量
  • 清水：适量
  • 色拉油：适量

步骤：

  1. 牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 豆腐切成小块，青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入牛肉煸炒至变色，盛出备用。
  4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒翻炒均匀。
  5. 加入豆腐煮至出油，加入适量清水，烧开后加入糖、盐、生抽调味。
  6. 加入煸炒好的牛肉，翻炒均匀，勾芡收汁即可。

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