蟛蜞的各种美食做法
•
美食食谱
清炒蟛蜞
将蟛蜞洗净，去掉头部和腮，用盐和料酒腌制10分钟。锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香，加入蟛蜞翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖、胡椒粉等调味料，翻炒均匀即可。
口水蟛蜞
将蟛蜞洗净，去掉头部和腮，用盐和料酒腌制10分钟。锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香，加入蟛蜞翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖、胡椒粉等调味料，加入清水，烧开后加入淀粉水勾芡，最后加入葱花和香菜即可。
麻辣蟛蜞
将蟛蜞洗净，去掉头部和腮，用盐和料酒腌制10分钟。锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香，加入蟛蜞翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖、胡椒粉等调味料，加入辣椒粉、花椒粉、豆瓣酱等调味料，翻炒均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/62686.html