番茄牛肉豆腐的做法
1. 准备食材：牛肉、豆腐、番茄、洋葱、蒜、姜、盐、糖、生抽、料酒、淀粉、水淀粉。
2. 牛肉切成薄片，加入盐、糖、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 豆腐切成小块，番茄、洋葱切成丁，蒜、姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入蒜、姜末煸炒出香味，加入牛肉煸炒至变色。
5. 加入豆腐、番茄、洋葱继续煸炒，加入适量水煮开。
6. 加入盐、糖调味，用水淀粉勾芡即可。
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