豆腐夹肉的做法大全视频：
1. 准备食材：豆腐、猪肉末、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、淀粉、香油。
2. 豆腐切成薄片，用开水焯水后捞出沥干水分。
3. 猪肉末加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、淀粉、香油拌匀。
4. 将豆腐片均匀地涂上一层肉馅，再叠上一片豆腐片，用牙签固定。
5. 热锅凉油，将豆腐夹肉放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。
6. 装盘，撒上葱花即可。
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