羊血白菜豆腐的做法
材料：
- 羊血200克
- 白菜半个
- 豆腐一块
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒粉适量
步骤：
- 将羊血切成小块，用水焯一下，捞出备用。
- 白菜洗净切成小段，豆腐切成小块。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入羊血煸炒一下，加入料酒煮一下去腥味。
- 放入白菜和豆腐，加入盐、鸡精、生抽、老抽、辣椒粉翻炒均匀。
- 加入适量水，盖上锅盖煮10分钟左右，直到白菜和豆腐熟透。
- 最后根据个人口味调味即可。
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